Brotrezeptur MAYA Haferkleiebrot

- Die Rezeptur ist von der Menge her auf eine Terrine No.6 abgestimmt. - Die Ernährung trägt heute mehr denn je zur ganzheitlichen Gesundheitserfahrung bei. Massiv sich ändernde Lebensbedingungen erfordern natürliche Unterstützung hinsichtlich Wohlbefinden, Energie- und Nährstoffhaushalts des eigenen Körpers.

Bereits die Maya, Inka und Azteken wussten von den außergewöhnlichen Eigenschaften dessen, was wir heute "Superfood" nennen, z.B nutzten sie Chiasamen als Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte. Die Maya haben auch Tomaten angebaut, die dann von dort um 1500 zu uns nach Europa kamen. Getrocknete Biotomaten sind Bestandteil unseres "Kraftpakets", ein ballaststoffreiches Brot aus Haferkleie, das sehr wohlschmeckend ist. Es bringt eine kräftigende Wirkung mit sich und unterstützt die Gesundheit und das Wohlbefinden.

MAYA-KRAFTPAKET, Haferkleiebrot - drei Eigenschaften:

Es stärkt die Abwehrkräfte, weil es reinigt und ein hervorragender Proteinlieferant ist. Es hilft darüber hinaus bei der Erreichung des Wunschgewichts, sportlicher Leistungen und optimaler Vitalität. Als das "tägliche Brot" ist es ein überaus schmackhafter Genuss. Ein Genuss, der mit unserer Backmischung einfach und schnell zuhause selbst zubereitet werden kann.

Die zusammengestellte Rezeptur wird einfach mit Quark und Eiern angerührt und anschließend zu einem leckeren Brot gebacken.

Zubereitung:

Vorbereitung
450g Quark und 3 Eier in eine Schüssel geben und gut verrühren. Den Packungsinhalt hinzufügen. Alle Zutaten durch Rühren gut vermischen. Teig für 30 min ruhen lassen.

Backen - mit unserem Brotbacktopf
Während der Teigruhe die Form auf 250°C vorheizen. Den Brotbacktopf mit Olivenöl auspinseln. Falls vorrätig, den Boden der Form mit Haferflocken bestreuen. Teig einfüllen, Deckel aufsetzen und das Brot im Ofen 45min bei 210°C backen. Deckel abnehmen und weitere 15min bei 180°C fertig backen.

Nach dem Backen
Brot auf einem Gitter gut abkühlen lassen.

Das Brot hält mehrere Tage frisch, wenn man es in Backpapier einschlägt und im Kühlschrank aufbewahrt.